As oficinas promovidas pelo Fundo de Apoio à Comunidade (FAC) têm se tornado um espaço de aprendizado e geração de renda, especialmente entre os jovens. As atividades, que incluem aulas práticas de culinária, atraem participantes de diversas idades, refletindo o crescente interesse dos adolescentes pelo setor gastronômico.
Adir Diniz, presidente do FAC, observa que a gastronomia está conquistando cada vez mais adeptos, ressaltando que os jovens têm se mostrado bastante interessados nas oportunidades que surgem. "Hoje a culinária, a gastronomia está atraindo pessoas de várias idades e os jovens estão se interessando bastante, porque desenvolvem uma habilidade que tanto permite gerar renda em casa quanto trabalhar em algum local específico", destaca.
Um dos participantes, Hudson Rei, de 17 anos, é morador do Alto da Boa Vista e participou de uma oficina que ensinou a fazer brigadeiro de casca de banana e saltenha, realizada no Jardim Tarumã. Hudson já tinha alguma experiência na produção de salgados e estava em busca de aprimorar suas habilidades para, no futuro, conseguir um trabalho ou complementar a renda de sua família.
"Vim aprender e ter mais prática para vender algum dia e ter uma profissão. Eu trabalhei um pouco com salgados e levo bastante coisa de conhecimento. Não sabia a ideia do brigadeiro de casca de banana. A gastronomia me interessa; é uma boa fonte de renda para começar. Vou fazer em casa para experimentar e vender", afirmou Hudson.
Além da capacitação na cozinha, as oficinas do FAC também abordam temas como empreendedorismo e sustentabilidade, proporcionando aos jovens uma visão ampla sobre as possibilidades que o mercado oferece. Essa experiência pode ser fundamental para que eles descubram novas habilidades e considerem a escolha de uma profissão futura.
Com a promoção dessas atividades, o FAC reafirma seu compromisso com a capacitação da comunidade, oferecendo aos participantes não apenas o aprendizado de receitas, mas também ferramentas que podem ajudar na construção de um futuro mais promissor, através da geração de renda e do desenvolvimento pessoal.
